Sudbina hmelja vezana je iskljucivo za sudbinu piva, obzirom da se ovaj napitak ne može spravljati bez hmelja. Ovoj proizvodnji koja iziskuje velike investicije mora se pristupiti znalacki sa potpunim ovladavanjem tehnološkim postupkom gajenja i prerade zelenih šišarica koje pivu daju specifican ukus i miris: mora se obratiti pažnja na navodnjavanje, konstrukcije i sistem gajenja, mehanizaciju za zaštitu hmelja, berbu, sušenje i preradu hmelja.

Autor se osvrnuo i na istoriju gajenja i privredni znacaj hmelja, morfologiju, fenologiju i ekofiziologiju hmelja, sorte i oplemenjivanje hmelja.

Uradena je analiza i prikaz naucnih rezultata i stranih autora.

Autor: prof. dr Jan Kišgeci
Knjiga je štampana u broš povezu sa kolor fotografijama na 380 strana.
ISBN: 86-7157-217-X

Cena: 1100 din

Knjige saljemo brzom postom. Prosecna cena postarine je oko 190 dinara.
Narucena knjiga stize u roku od 2-3 dana.

Narudzbine na tel. 064 00 50 118