Šiitake su interesantne kao životne namirnice ali, imaju i znacajna lekovita svojstva važna za ljudski rod. Ova publikacija ima za cilj da uz sažeto date pouke pomogne zainteresovanima da se u najkracim crtama upoznaju sa gljivama šiitake, njihovim zahtevima i nacinom gajenja.

Predstavljeni su morfološko-biološke osobine i uslovi uspevanja, objekti za gajenje, tehnološke osnove proizvodnje na oplemenjenoj strugotini drveta. U knjizi su preneta i neka iskustva domacih proizvodaca, kao i važnija sredstva za zaštitu gljiva protiv bolesti i štetocina.

Šiitake zauzimaju drugo mesto kad se posmatra ukupna proizvodnja gajenih gljiva u svetu što je jasno ako se ima u vidu da su ukusne, hranljive, lekovite ali, i vrlo profitabilne.

Autor: Prof. dr Petar S . Maksimovic
Knjiga je štamapana u broš povezu na 159 strana.
ISBN: 86-7157-471-6
Cena: 500 din


Knjige saljemo brzom postom. Prosecna cena postarine je oko 190 dinara.
Narucena knjiga stize u roku od 2-3 dana.