Popularnost šiitaki je u stalnom usponu. Ova publikacija ima za cilj da uz sažeto date pouke pomogne zainteresovanima da se u najkracim crtama upoznaju sa zahtevima i nacinom gajenja gljive šiitake. Ona pruža najneophodnije informacije o ovoj egzoticnoj vrsti koja je interesantna ne samo kao životna namirnica vec ima i znacajna lekovita svojstva važna za ljudski rod. U prvom delu knjige su navedeni uslovi uspevanja i važniji sojevi šiitake, kako se obavlja reprodukcija micelija šiitake, zatim koji su tradicionalni nacin proizvodnje šiitake na oblicima drveta. Drugi deo je posvecen preradi i konzerviranju, autor navodi bolesti i štetocine i daje predloge za njihovo suzbijanje.

Autor: prof. dr Petar S. Maksimovic
Knjiga je štampana u broš povezu na 293 strane.
ISBN: 86-7157-472-3

Cena: 800 din


Knjige saljemo brzom postom. Prosecna cena postarine je oko 190 dinara.
Narucena knjiga stize u roku od 2-3 dana.

Kontakt tel.064 00 50 118